GRIL À GAZ VAPEUR, version TOP, 1 MODULE - ARRIS - Série 550 - Demander un devis

GRILL VAPOR série 550, version TOP, 1 module de cuisson GAZ :

.

• en acier inoxydable ;
• 1 zone de cuisson à température réglable mesurant 390x410 mm ;
• dimensions extérieures 420x550x315h mm ;
• cuisson de tiges grillées;
• allumage piézoélectrique ;
• brûleurs équipés de flamme pilote et thermocouple de sécurité ;
• tiroir à eau sous les brûleurs alimenté par remplissage manuel ;
• système de cuisson à rayonnement thermique pour griller de manière naturelle et saine, en améliorant les meilleures caractéristiques organoleptiques et de douceur des aliments , en favorisant la dispersion des graisses ;
• alimenté au méthane ou au GPL ;
• consommation de méthane - mc/h-GPL Kg/h : 0,73 / 0,54.

Système de grillades avec technologie COUNTERTOP GRILLVAPOR ® avec chargement et déchargement manuels. LA MEILLEURE SOLUTION est idéale pour tirer le meilleur parti de l’espace de la cuisine.

Grâce à la technologie brevetée Arris Grillvapor®, la perte de poids (-20%) et la perte de masse sont réduites pour augmenter les portions d'aliments cuits, apportant de grands avantages économiques à ceux qui utilisent Girillvapor®. L'humidification de la table de cuisson permet une cuisson plus rapide (+ 20% en moyenne par rapport aux systèmes de grillades traditionnels) et permet de cuisiner de manière saine tout en gardant vivantes les couleurs des aliments. La technologie brevetée Arris Grillvapor®, grâce au système de cuisson particulier, améliore également les saveurs et les caractéristiques organoleptiques des aliments, en éliminant l'utilisation d'huiles et de graisses d'assaisonnement pour des économies supplémentaires .

- Des températures élevées pour des grillades parfaites .

- Meilleure absorption des chocs thermiques grâce à la construction particulière.

- Nettoyage plus rapide , moins de travail de nettoyage.

- Maintenir la jutosité des aliments .

- Moins de perte de poids : - 20% en moyenne ( économie pour le restaurateur ).

- Moins de perte de volume de produit ( plus de portions avec le même matériau ).

- Moins d'utilisation d'huile et de condiments ( économie de matières premières ).

- Technologie Grillvapor® pour une cuisson plus rapide (+20% par rapport aux grills traditionnels).

- Réduction de la fumée par rapport aux grillades traditionnelles.

- Plus grande uniformité de chauffage grâce à la construction particulière.

- Amélioration des caractéristiques organoleptiques des aliments.

MARQUE CE

FABRIQUÉ EN ITALIE