TECHNOCHEF - FRITEUSE GAZ sur MOBILE, 2 cuves de 18+18 litres, Mod.GL18+18MI

FRITEUSE À GAZ sur MOBILE, Ligne MACROS 700, Série FRY À GAZ INDIRECT, 2 RÉSERVOIRS INDÉPENDANTS de 18+18 litres, COMMANDES ANALOGIQUES :

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• dessus de baignoire et panneaux frontaux en acier inoxydable AISI 304 ;
• 2 cuves moulées indépendantes avec un grand profil de zone froide pour la collecte des résidus alimentaires ;
• grande facilité de nettoyage grâce à l'absence de tuyaux et à la grande section d'évacuation de 1" ;
• brûleurs en acier inoxydable , situés à l'extérieur de la cuve , commandés par une électrovanne ;
• contrôle de la température via un thermostat électrique de haute précision ;
• le système de friture , préservant les caractéristiques organoleptiques de l'huile , permet de cuisiner sainement en limitant le nombre de vidanges , avec une économie finale notable ;
• commandes analogiques ;
• veilleuse et système de sécurité avec thermocouple et thermostat ;
• régulation de température de 110 à 190°C ;
• production maximale estimée : 40 Kg/h ;
• temps de friture moyen 6 minutes ;
• préchauffage 10 minutes (de 20 à 190°C) ;
• allumage électrique ;
• Pieds réglables;
• Garantie 24 mois .

Marquage CE

Fabriqué en Italie