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Technochef - MIXEUR À BRAS PLONGANTS 60 Kg, avec BOL EN INOX de 92 litres, version 2 VITESSES

TCF163-001000

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TCF163-001000

MÉLANGEUR À BRAS PLONGANTS, avec engrenages en fonte à bain d'huile, bol en acier inoxydable de 92 litres, capacité de mélange de 60 Kg, version 2 vitesses, V.400/3, Kw.1,5/2,2, Poids 290 Kg, dim.mm.600x770x1350h

Prix visible seulement pour les usagers enregistrés

description professionelle

TECHNOCHEF - MÉLANGEUR À BRAS PLONGANTS, avec BOL EN INOX 92 litres, CAPACITÉ DE PÂTE 60 Kg, version 2 VITESSES :

idéal pour réaliser des pâtes de haute qualité pour les pizzerias et pâtisseries , l'utilisation du système de bras plongeurs permet une excellente oxygénation de la pâte ;
mouvement des bras réalisé avec des engrenages en fonte dans un bain d'huile ;
boîte de vitesses en fonte très robuste et parfaitement étanche, mécanisme extrêmement silencieux ;
bras pétrisseurs en acier inoxydable AISI 304 ;
Bras droit réglable en hauteur pour la création de pâtes pâtissières particulières (par exemple panettone) ;
capacité de pâte : min.5 Kg / max.60 Kg (calculée avec 55% d'hydratation, la capacité maximale peut varier en fonction des ingrédients) ;
capacité farine : min.3 Kg / max.40 Kg ;
Cuve en acier inoxydable de 92 litres , diamètre 550x390 mm ;
2 vitesses : min.40, max.60 battements/minute ;
puissance moteur : 1,5/2,2 kW ;
minuterie de série ;
protection du bol fermée pour éviter les fuites de farine, en plastique transparent très robuste ;
équipé de roues pour le déplacement et de deux pieds stabilisateurs .

Marquage CE

Fabriqué en Italie

fiche technique

alimentation électrique

Trifase

Volts

V 400/3

fréquence (Hz)

puissance (KW)

2,2

poids net (Kg)

290

largeur (mm)

600

profondeur (mm)

770

hauteur (mm)

1350

description professionelle

TECHNOCHEF - MÉLANGEUR À BRAS PLONGANTS, avec BOL EN INOX 92 litres, CAPACITÉ DE PÂTE 60 Kg, version 2 VITESSES :

idéal pour réaliser des pâtes de haute qualité pour les pizzerias et pâtisseries , l'utilisation du système de bras plongeurs permet une excellente oxygénation de la pâte ;
mouvement des bras réalisé avec des engrenages en fonte dans un bain d'huile ;
boîte de vitesses en fonte très robuste et parfaitement étanche, mécanisme extrêmement silencieux ;
bras pétrisseurs en acier inoxydable AISI 304 ;
Bras droit réglable en hauteur pour la création de pâtes pâtissières particulières (par exemple panettone) ;
capacité de pâte : min.5 Kg / max.60 Kg (calculée avec 55% d'hydratation, la capacité maximale peut varier en fonction des ingrédients) ;
capacité farine : min.3 Kg / max.40 Kg ;
Cuve en acier inoxydable de 92 litres , diamètre 550x390 mm ;
2 vitesses : min.40, max.60 battements/minute ;
puissance moteur : 1,5/2,2 kW ;
minuterie de série ;
protection du bol fermée pour éviter les fuites de farine, en plastique transparent très robuste ;
équipé de roues pour le déplacement et de deux pieds stabilisateurs .