Technochef - MIXEUR À BRAS PLONGANTS 45 Kg, avec BOL INOX 65 litres, version VITESSE VARIABLE

TECHNOCHEF - MÉLANGEUR À BRAS PLONGANTS, avec BOL EN INOX 65 lt, CAPACITÉ DE PÂTE 45 Kg, version VITESSE VARIABLE :

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• idéal pour réaliser des pâtes de haute qualité pour les pizzerias et pâtisseries , l'utilisation du système de bras plongeurs permet une excellente oxygénation de la pâte ;
• bras de pétrissage et bol en acier inoxydable AISI 304 ;
• pièces mobiles montées sur roulements à billes ;
• mouvement des bras réalisé avec des engrenages en nylon autolubrifiants ;
• capacité de pâte : min.5 Kg / max.45 Kg (calculée avec 55% d'hydratation, la capacité maximale peut varier en fonction des ingrédients) ;
• capacité farine : min.3 Kg / max.25 Kg ;
• Réservoir de 65 litres , diamètre 500x340 mm ;
• vitesse variable : de 35 à 60 battements/minute ;
• fonctionnement extrêmement silencieux ;
• minuterie de série ;
• protection du bol fermée pour éviter les fuites de farine, en plastique transparent très robuste ;
• équipé de roues pour le déplacement et de deux pieds stabilisateurs.

Marquage CE

Fabriqué en Italie