Façonneuse à pizza chaude, disques de 400 mm, mod. PZF/40DS

MOULEURS À PIZZA pour former des disques de pâte à pizza d'un diamètre de 400 mm :

• construction en acier inoxydable ,
• production horaire élevée , sans recours à une main-d'œuvre spécialisée ;
• la parfaite uniformité de forme et d'épaisseur du disque de pâte sans renoncer au bord traditionnel, obtenu grâce à la forme particulière des plaques chromées ;
• la possibilité de faire varier facilement l'épaisseur des disques de pâte ;
• la création, grâce à l'action de la température des plats contrôlée électroniquement , d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie externe de la pâte, qui permet, en retenant les gaz, d'obtenir une cuisson parfaite de la pizza même sur la à l'intérieur.
• cet équipement, entièrement construit en acier inoxydable, est équipé de tous les dispositifs de sécurité requis par la réglementation internationale ;
• diamètre de la pizza : 400 mm ;
• hauteur du plan de travail : 600 mm ;
• absorption maximale : Kw.5,6 ;
• consommation moyenne : 3,9 kW ;
• V.230/1 monophasé ou V.230/3 triphasé disponible sur demande.

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Marquage CE

Fabriqué en Italie