CUPPONE - Four à pizza électrique GIOTTO, surface tournante Ø 1400 mm, Mod. GT140/1TS

FOUR ÉLECTRIQUE MONO CHAMBRE à PLATEFORME TOURNANTE de Cuppone, GIOTTO, avec CHAMBRE DE CUISSON Ø 1400 mm :

• revêtement extérieur en acier inoxydable ,
• plan de cuisson en brique de cordiérite monté sur châssis tournant,
• isolation en laine de roche évaporée,
• diamètre de la chambre de cuisson 1400 mm ,
• capacité de cuisson des pizzas :
• n. 10 pizzas diamètre 350 mm ,
• n. 5 pizzas diamètre 500 mm ,
• contrôle du sens et de la vitesse de rotation de la table de cuisson ;
• double éclairage intérieur avec lampes halogènes,
• porte avec vitre panoramique ,
• évent de vapeur réglable,
• température maximale d'utilisation 400°C,
• des résistances électriques blindées dans le ciel et sous le public ,
• Système de contrôle à écran tactile avec possibilité de régler différemment la température de la chambre et la puissance des deux groupes de résistances (haut et bas) de 0% à 100% ;
• fonctions intégrées PYROLYSE, ECONOMIE et RÉCUPÉRATION RAPIDE ,
• programmation de cuisine ;
• avertisseur sonore de fin de cuisson ;
• minuterie hebdomadaire ;
• ordre du jour;
• thermostat de sécurité ,
• ventilateur ,
• système de contrôle électromécanique de secours ,
• accessibilité facilitée à tous les composants électriques ;
• pendant le transport et l'installation, possibilité de faire pivoter le four sur le support équipé de roulettes, ce qui porte les dimensions hors tout à 79 cm de largeur et 190 cm de hauteur pour permettre le passage à travers les portes normales ;
• maintenir une distance minimale d'au moins 50 mm entre le four et tout autre équipement ou matériel inflammable ;
• absorption maximale : kW max 17,7 ;
• consommation moyenne : kW/h 10,6.

Marquage CE

Fabriqué en Italie