TECNODOM-Four Électrique à Convection 4 Plaques GN 1/1, COMMANDES MÉCANIQUES, mod. NÉRONE MID 4 MEC.

FOUR ÉLECTRIQUE À CONVECTION pour GASTRONOMIE et PÂTISSERIE, ligne NERONE, version avec COMMANDES MANUELLES, disponible avec et sans DISPOSITIF D'HUMIDIFICATION :

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• intérieur et extérieur en acier inoxydable avec finitions extérieures en Scoth Bright ;
• pièce aux coins arrondis;
• dimensions de la chambre de cuisson 680x520x360h ;
• capacité 4 plaques Gastro-Norm 1/1 ou 600x400 mm (non incluses), pas de 80 mm ;
• ventilation dans la chambre de cuisson avec ventilateur à sens inverse ;
• Thermostat 280° ;
• panneau de commande mécanique ;
• carte électronique avec 9 programmes de cuisson ;
• sonde aiguille pour cuisson à cœur et cuisson à Δ T° ;
• porte ouvrant à droite (à gauche sur demande) ;
• porte froide avec verre à faible émissivité (verre interne ouvrable) ;
• fonction refroidissement en fin de cuisson ;
• bac de récupération de la condensation sur la porte ;
• capteur d'ouverture de porte;
• injection de vapeur manuelle ou automatique ;
• L'éclairage intérieur ;
• guides de plateau anti-basculement extractibles ;
• joint de porte verrouillable.

Marquage CE
Fabriqué en Italie