Diviseuse-bouleuse pour pâtes : pizza, piadina, pain, formats de 50 à 900 g, Automatique, Professionnelle

Diviseuse/bouleuse automatique en acier inoxydable avec banc de support relatif.

.

• La combinaison de ces 2 machines rendra le processus de préparation de pizzas et de boules de pain rapide et facile .
  
  En effet, après le portionnement, la pâte tombe directement dans la bouleuse située en partie basse de la table, qui se charge d'arrondir les boules en quelques secondes.

• Indispensable pour les pizzerias , boulangeries et pâtisseries, il facilite le travail en réduisant considérablement les temps de préparation ;
• arrondit des portions de pâte pour pain, pizza et desserts de 50 à 900 grammes ;
• crée des boules parfaites , grâce au mouvement ascendant des portions de pâte à travers la vis sans fin ;
• il ne stresse pas et ne chauffe pas la pâte , sans altérer en aucune façon ses propriétés.
• Fabriqué avec un corps en acier inoxydable et une vis en aluminium revêtue de téflon , il est très robuste, facile à utiliser et rapide à nettoyer, tous les composants répondent aux règles d'hygiène et de sécurité .
  .
  
• ADAPTÉ AUX PÂTES AVEC HYDRATATION MAXIMALE DE 60%
  .

CARACTÉRISTIQUES DU DIVISEUR :
.

• capacité de pâte : 30 kg ;
  
• casse des portions de pâtes de 50 à 900 grammes ;
  
• erreur de coupe : +/- 5 g du poids souhaité ;
  
• fonctionne en extrudant la pâte à l'aide d'un outil en spirale
  
• Il est équipé de deux systèmes de réglage : palpeur et cône
  
• l'ensemble de la machine est en acier inoxydable et en aluminium pour la rendre très robuste et facile à nettoyer
  
• toutes les pièces déplacées pendant le travail de la machine sont amovibles à l'aide de volants pratiques et facilement lavables sans effectuer d'entretien .
  
• l' entonnoir de sortie est facilement amovible pour accéder au remplacement des bagues de réduction.
  
• tous les composants sont conformes aux normes d'hygiène et de sécurité .
  
• en effectuant un nettoyage constant, il ne nécessite pas d'entretien particulier .
• Alimentation V. 380/3 - Kw. 0,93 -- Disponible sur demande en V. 220/1 monophasé

CARACTÉRISTIQUES PLUS ROND :
.

• Ronde la pâte à pain et à pizza de 30 à 800 grammes sans jamais changer d'accessoires
• Il ne stresse pas et ne chauffe pas les pâtes
• Cela ne change en rien les propriétés de la pâte
• Robuste et simple à utiliser
• Tous les composants sont conformes aux normes d'hygiène et de sécurité
• Les balles tombent à hauteur du banc
• Vis en aluminium recouverte de téflon
• Disponible en différentes tensions sur demande
• Possibilité de travailler en continu en combinaison avec d'autres machines
• Alimentation V. 380/3 - Kw. 0,37 -- Disponible sur demande en V. 220/1 monophasé
• .
• FOURNI
• Le diviseur situé en partie haute de la table comprend 5 cônes de diamètres différents qui permettent d'obtenir les tailles suivantes :
• 4 cm qui permet de réaliser des portions de 50 à 90 g
  
• 4,5 cm qui permet de réaliser des portions de 80 à 130 g
• 5 cm qui permet de réaliser des portions de 120 à 180 g
• 5,5 cm qui permet de réaliser des portions de 170 à 230 g
• 6 cm qui permet de réaliser des portions de 220 à 300 g
• AUSSI :
• Table support diviseur conçue pour l'insertion d'un rond

.

Marquage CE

Fabriqué en Italie