TECHNOCHEF - CUISINIÈRE SOLIDE À GAZ sur FOUR À GAZ GN 2/1, mod. G9TP+FG

CUISINIÈRE SOLIDE À GAZ sur FOUR À GAZ GN 2/1, Ligne MAXIMA 900, Série HIGH POWER :

• plan de travail et panneaux frontaux et latéraux en acier inoxydable AISI 304 ;
• intérieur en acier inoxydable ;
• brûleur central en fonte à combustion optimisée , puissance maximale 13 kW , avec soupape de sécurité à thermocouple et flamme pilote ;
• Zones Thermiques x Puissance : 2 x 6,5 kW ;
• allumage piézoélectrique et revêtement de la chambre de combustion en vermiculite, un matériau isolant haute performance ;
• plaque d'acier de haute épaisseur avec zones thermiques différenciées : température maximale au centre et décroissante vers les bords ;
• le revêtement interne , en matériau réfractaire hautement isolant , permet une concentration maximale de la chaleur dans la partie centrale de l'assiette et garantit un grand confort au Chef ;
• la plaque parfaitement lisse et de grande surface (760x750 mm) permet une grande liberté d'utilisation aussi bien avec des casseroles de formes non conventionnelles, même de très grandes dimensions, que comme surface d'appui à côté des brûleurs ;
• four à gaz avec brûleur à flamme placé sous le foyer émaillé et thermostat réglable de 160 à 280 °C ;
• puissance du four kW 7,8 ;
• capacité 4 plateaux GN 2/1 (530x650 mm) ;
• chambre du four en AISI 43 0 , avec supports à 4 niveaux et porte intérieure en acier inoxydable embouti et nervuré ;
• cheminée intérieure en acier inoxydable et support de brûleur en acier inoxydable AISI 430 ;
• poignée haute résistance en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10 ;
• 2 ans de garantie .

Accessoires/Options :

• grille pour four de cuisine GN 2/1

Marquage CE

Fabriqué en Italie