Technochef - IMPASTATRICE a BRACCIA TUFFANTI da 40 Kg, con VASCA INOX da lt.70, versione VELOCITA' VARIABILE

TECHNOCHEF - IMPASTATRICE a BRACCIA TUFFANTI, con VASCA INOX da 70 lt, CAPACITA' D'IMPASTO 40 Kg, versione con VELOCITA' VARIABILE:

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• ideale per realizzare impasti per pizzeria e pasticceria di elevata qualità, l'utilizzo del sistema a bracci tuffanti consente un eccellente ossigenazione degli impasti;
• movimento dei bracci realizzato con ingranaggi in ghisa a bagno d'olio;
• scatola ingranaggi in ghisa di elevata robustezza e perfetta tenuta stagna, elevata silenziosità del meccanismo;
• bracci impastatori realizzati in acciaio inox AISI 304;
• braccio destro regolabile in altezza per la realizzazione di particolari impasti di pasticceria (es.panettone);
• capacità d'impasto: min.5 Kg / max.40 Kg (calcolata con il 55% di idratazione, la capacità massima può variare in funzione degli ingredienti);
• capacità farina: min.3 Kg / max.25 Kg;
• vasca inox da 70 lt, diametro mm.530x320;
• velocità variabile: da 35 a 60 battute/minuto;
• timer di serie;
• carter vasca chiuso per evitare la fuoriuscita di farina, realizzato in plastica trasparente di elevata robustezza;
• dotata di ruote per la movimentazione e di due piedi stabilizzatori.

Marchio CE

Made in ITALY