FOUR électrique pour 6 PIZZAS Ø 34 cm, chambre de cuisson 100% RÉFRACTAIRE, mod. KING6GTOP

FOUR À PIZZA Électrique pour 6 PIZZAS Ø 34 cm, CHAMBRE DE CUISSON 105x70x15,5h cm, Modulaire, COMMANDES NUMÉRIQUES, Temp. 60 - 500 °C, version KING Line TOP :

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• Construction entièrement en acier inoxydable
• Système de cuisson révolutionnaire IWOS (Italian Wood Oven Substitute) qui reproduit mécaniquement le mouvement circulatoire de l'air dans un four à bois , en pratique : -- L'air situé sous la pierre réfractaire, chauffé par les résistances, est canalisé dans la chambre de cuisson à travers des fentes spéciales. placés sur les côtés de la semelle - de cette façon la pizza est cuite par la chaleur du réfractaire et par un flux d'air bouillant, comme cela se produit dans un four à bois.
• Capacité pizza - 6 x Ø 34 cm ;
• Modulaire et empilable jusqu'à un maximum de 3 fours ;
• Chambre de cuisson entièrement en matériau réfractaire ( semelle, côtés et dessus ) avec élément chauffant apparent dans le dessus ;
• Pierre réfractaire rectifiée (complètement lisse) ;
• Gaine d'étanchéité haute température pour mieux isoler la porte du
  four;
• Échappement des fumées de cuisson réglable ;
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• Panneau de commande numérique et logiciel optimisé ;
• Contrôle indépendant de la puissance supérieure et inférieure ;
• Température réglable de 60 à 500°C,
• Mode automatique pour programmer l'heure d'allumage automatique ;
• Possibilité de mémoriser jusqu'à 9 programmes de cuisson ;
• Système électronique qui indique et identifie tout dysfonctionnement ;
• Bouton économie pour économiser de l'énergie lorsqu'il n'y a pas de cuisson de pizzas ;
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• Dimensions extérieures (avec poignée et câble) : 1485x1140x425h mm
• 400 V CA 3/N/PE

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Facultatif:

• Support de base GA-SUPB6/1 pour 1 caméra
• GA-SUPB6/2 Support de base pour 2 chambres
• Hotte aspirante en acier inoxydable GA- CAP6
  
• Cellule d'épreuvage GA-CL6

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MARQUE CE

Fabriqué en Italie